Αρωματικά Βούτυρα για κρέατα και ψάρια

Image: www.allposters.com

Αρωματικά Βούτυρα για κρέατα και ψάρια. Η τελευταία πινελιά που αξίζει κάθε πιάτο σας για μια γευστική πανδαισία! Δοκιμάστε τις και σίγουρα θα σας αρέσουν απλές, γρήγορες και γευστικές προτάσεις απο το KLIK RECIPES.

1. Βούτυρο λεμονιού

Υλικά:
• ¼ της κούπας βούτυρο
• 2 κ.γ. χυμός λεμονιού
• 2 κ.γ. φρέσκο μαϊντανό
• Λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

Χτυπάμε το βούτυρο με ένα πιρούνι και προσθέτουμε σταδιακά το χυμό λεμονιού. Ύστερα προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το μαϊντανό. Σ’ ένα λαδόχαρτο ρίχνουμε το μείγμα σε σχήμα ρολό και το βάζουμε στην κατάψυξη για περίπου μια ώρα. Το κόβουμε σε λεπτές φέτες και το σερβίρουμε πάνω από ζεστά κρέατα ή ψάρια.

Image: www.kokolis.com, http://weblogs.baltimoresun.com

2. Βούτυρο με βότανα

Υλικά:

• ¼ της κούπας βούτυρο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κ.γ. τριμμένο βασιλικό
• ¼ κ.γ. μαύρο πιπέρι
• ¼ ρίγανη
• Λίγο αλάτι

Οδηγίες

Πολτοποιούμε το σκόρδο με το αλάτι και την ρίγανη μέχρι να γίνει ένα μαλακό μείγμα. Χτυπάμε με το πιρούνι το βούτυρο, μαύρο πιπέρι και προσθέτουμε το μείγμα με το σκόρδο. Όλα μαζί τα ανακατεύουμε μέχρι να δέσουν τα υλικά. Σ’ ένα λαδόχαρτο ρίχνουμε το μείγμα σε σχήμα ρολό. Το βάζουμε στην κατάψυξη για μια ώρα. Τέλος το κόβουμε σε λεπτές φέτες πριν το σερβίρουμε σε κρέατα και ψάρια.

3. Βούτυρο με σκόρδο

Υλικά:

• ½ της κούπας βούτυρο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• Λίγο αλάτι

Οδηγίες

Πολτοποιούμε το σκόρδο με το αλάτι και το προσθέτουμε στο βούτυρο. Με το πιρούνι ανακατεύουμε καλά τα υλικά. ΄Ύστερα σ’ ένα λαδόχαρτο ρίχνουμε το μείγμα σε σχήμα ρολό και το βάζουμε στο καταψύκτη για μια ώρα. Το κόβουμε σε φέτες και τις σερβίρουμε πάνω από κρέατα ή ψάρια.