07 Ιανουαρίου 2021

Μαρία Ψωμά | Θεωρώ εντελώς λάθος τις δίαιτες express και τις ακραίες δίαιτες οι οποίες το μόνο που θα κάνουν είναι να ρίξουν το μεταβολισμό.

Μαρία Ψωμά | ιατρός-βιοπαθολόγος | συνέντευξη | Μανταλένα-Μαρία Διαμαντή | klik | διατροφή
Συνέντευξη με την ιατρό-βιοπαθολόγο Μαρία Ψωμά η οποία απαντά σε καίρια ερωτήματα προτρέποντας μας να αλλάξουμε τρόπο ζωής και διατροφική συμπεριφορά με εύκολα tips. Γιατί όπως πολύ σωστά λέει : `Το να παραμείνετε αδύνατοι δεν είναι θέμα γονιδίων, είναι θέμα επιλογής`.-Από τη Μανταλένα-Μαρία Διαμαντή
Συνέντευξη με την ιατρό-βιοπαθολόγο Μαρία Ψωμά η οποία απαντά σε καίρια ερωτήματα προτρέποντας μας να αλλάξουμε τρόπο ζωής και διατροφική συμπεριφορά με εύκολα tips. Γιατί όπως πολύ σωστά λέει : `Το να παραμείνετε αδύνατοι δεν είναι θέμα γονιδίων, είναι θέμα επιλογής`.-Από τη Μανταλένα-Μαρία Διαμαντή

Συνέντευξη με την ιατρό-βιοπαθολόγο Μαρία Ψωμά η οποία απαντά σε καίρια ερωτήματα προτρέποντας μας να αλλάξουμε τρόπο ζωής και διατροφική συμπεριφορά με εύκολα tips. Γιατί όπως πολύ σωστά λέει : `Το να παραμείνετε αδύνατοι δεν είναι θέμα γονιδίων, είναι θέμα επιλογής`.-Από τη Μανταλένα-Μαρία Διαμαντή

"Πες μου τι τρως, να σου πω ποιος είσαι" έλεγε ο Γάλλος περιώνυμος bon viveur Jean Anthelme Brillat-Savarin. 

Αν και η παραπάνω φράση ειπώθηκε τον 18ο αιώνα, νομίζω ότι είναι διαχρονική και φυσικά πέρα για πέρα αληθινή. Αρκεί  κανείς να σκεφτεί πόσο σημαντικό ρόλο παίζει η διατροφή στη ζωή μας σε όλους τους τομείς. Συχνά ο κόσμος συγχέει τα κιλά με το αισθητικό αποτέλεσμα. Και όμως αυτό που θα έπρεπε όλοι να έχουμε στο μυαλό μας είναι το αντίκτυπο που έχουν στην υγεία μας  αυτά που επιλέγουμε να φάμε.

Με την εξαίρετη ιατρό - βιοπαθολόγο κα Μαρία Ψωμά, είχαμε μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα συζήτηση για τη σωστή διατροφή και το πόσο σπουδαίο είναι να την εντάξουμε στην καθημερινότητά μας έτσι ώστε να γίνει τρόπος ζωής.


Η παχυσαρκία αποτελεί από μόνη της μία χρόνια φλεγμονώδη κατάσταση η οποία επιβαρύνει κι επιβραδύνει το σύστημα ανοσολογικής απόκρισης του οργανισμού. Για χιλιάδες χρόνια η παχυσαρκία θεωρούνταν σπάνιο φαινόμενο. Ωστόσο, δεν είναι τυχαίο ότι ο 1997,  ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (Π.Ο.Υ.) χαρακτήρισε την παχυσαρκία παγκόσμια επιδημία.

Η σύνδεση μεταξύ των δύο πανδημιών (παχυσαρκίας και κορονοϊού) έχει επιβεβαιωθεί από παγκόσμιες επιδημιολογικές μελέτες που δείχνουν πως, όχι μόνο παχύσαρκοι ασθενείς  αλλά και άτομα που είναι απλώς υπέρβαρα, διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να νοσήσουν από COVID-19. 

Η κα Ψωμά επισημαίνει πως ήδη λόγω της πανδημίας έχει δημιουργηθεί κίνητρο από πολλούς να φροντίσουν τη διατροφή τους ώστε να προστατέψουν την υγεία τους. 

Πριν κάποια χρόνια, μελέτησα το εξαιρετικό βιβλίο της, "Αδύνατη για πάντα". Ανέκαθεν είχα σωστό βάρος - χωρίς σκαμπανεβάσματα- κι ακολουθούσα ισορροπημένη διατροφή, χωρίς να κάνω ούτε μία μέρα στη ζωή μου δίαιτα. Ακόμα και στις δύο εγκυμοσύνες μου το βάρος μου είχε αυξηθεί ελάχιστα, έτσι ώστε όταν γέννησα και βγήκα από το μαιευτήριο ήμουν στα ίδια κιλά που είχα πριν μείνω έγκυος. Ωστόσο, τέσσερα πράγματα με παρακίνησαν για να διαβάσω τις συμβουλές της. Το πρώτο είναι ότι πρόκειται για γιατρό και όχι για έναν άνθρωπο που εμπειρικά συμβουλεύει. Κι αυτό είναι πολύ σημαντικό, ειδικά σε μια εποχή που βομβαρδιζόμαστε από δίαιτες express που δημιουργούνται συχνά από ακατάλληλους ανθρώπους. Ο δεύτερος λόγος που με ιντρίγκαρε να δω τι έγραφε είναι ότι επισήμανε πως δεν πρόκειται για "δίαιτα". Ο τρίτος λόγος είναι ότι ακόμα αρμονικό σώμα να έχουμε και σωστό βάρος, πάντα υπάρχουν περιθώρια βελτίωσης στη διατροφή μας. Ακόμα και να μην υπάρχει κάποια διαφορά στην εμφάνιση, με την προσθήκη κάποιων τροφών  μπορεί να πάρουμε περισσότερη ενέργεια, να αισθανθούμε καλύτερα. Ο τέταρτος λόγος είναι ότι μου έκανε εντύπωση πως κάποτε ήταν η ίδια υπέρβαρη εξαιτίας συναισθηματικής υπερφαγίας. Βλέποντας το λεπτεπίλεπτο σώμα της νομίζω ότι κανείς δεν θα υποψιαζόταν κάτι τέτοιο. Όπως εξηγεί, το πέρασμα των χρόνων έχοντας αποκτήσει ουσιαστικές γνώσεις για τη φυσιολογία του οργανισμού και για το πόσο φθείρονται όλα τα συστήματα από τα σκαμπανεβάσματα βάρους -το λεγόμενο "γιο-γιο"- έμαθε να ισορροπεί βάζοντας 4-5 γεύματα στη διατροφή της σταματώντας τις ακραίες συμπεριφορές.  Είδε έτσι λοιπόν, το αποτέλεσμα στον οργανισμό της. "Τα μαλλιά και τα νύχια μου έγιναν δυνατά, σταμάτησα να έχω αναιμία, το δέρμα μου έλαμψε. Το αποτέλεσμα σταθεροποιήθηκε κατά τη διάρκεια της ειδικότητά μου στο νοσοκομείο. Έκανα την ειδικότητά μου στη Μικροβιολογία και ταυτόχρονα τα δύο τελευταία χρόνια από τα πέντε έκανα και το διδακτορικό μου στο Πανεπιστήμιο Αθηνών. Είχα άγχος με τις πολλές υποχρεώσεις, αλλά το ρύθμιζα. Η διατροφή για μένα πια ήταν το φάρμακό μου."


"Αλλάξτε τρόπο ζωής : Το καλύτερο δώρο που μπορείτε να κάνετε στον εαυτό σας!" είναι το motto  της στο πρώτο της βιβλίο. 

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η διατροφή μας αξίζει την προσοχή και τον χρόνο μας. Η κα Ψωμά απαντά σε καίρια ερωτήματα  προτρέποντάς μας να αλλάξουμε τρόπο ζωής και διατροφική συμπεριφορά με εύκολα tips. Γιατί όπως πολύ σωστά λέει : " Το να παραμείνετε αδύνατοι δεν είναι θέμα γονιδίων, είναι θέμα επιλογής!"

Αξίζει να διαβάσετε τη συνέντευξη που ακολουθεί...


Κυρία Ψωμά, ποιο είναι το δικό σας διατροφικό πλάνο της επιτυχίας;

Δεν θεωρώ ότι έχω κάποιο συγκεκριμένο διατροφικό πλάνο της επιτυχίας. Όλες οι συμβουλές εξατομικεύονται βάσει του ανθρώπου που έχω απέναντί μου, του ιατρικού ιστορικού του και φυσικά πάντα με αιματολογικές εξετάσεις. Προσαρμοζόμαστε πάνω στην καθημερινότητά του και στις ανάγκες του και η ομάδα μας του φτιάχνει το διατροφικό του πλάνο.

Συχνά γίνεται λόγος για τα superfoods. Ποιες υπερτροφές θεωρείτε ότι είναι πιο ωφέλιμες και ταυτόχρονα βοηθούν στην απώλεια βάρους;

Βρισκόμαστε λίγο πριν το καλοκαίρι. Πολλές μπορεί ήδη να έχουν πάει παραλία.

Όσες έρχονται στο ιατρείο μου ζητάνε δίαιτες express, να χάσουν 10 κιλά σε ένα μήνα και φυσικά η απάντηση είναι χαμογελώντας, να ηρεμήσουν.

Δεν υπάρχουν μαγικές δίαιτες ούτε μαγικά χάπια αδυνατίσματος. Και αυτό είναι και η κεντρική ιδέα του βιβλίου μου «ΑΔΥΝΑΤΗ ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ».

Μπορούν όμως να ακολουθήσουν κάποια διατροφή, ιδανική για το σώμα τους, που θα τις βοηθήσει να «κάψουν» λίπος. Οπότε και να χάσουν άμεσα πόντους, χωρίς να ρισκάρουν την υγεία τους.

Υπάρχουν ορισμένες βασικές τροφές, οι οποίες δεν «καίνε» οι ίδιες λίπος, απλά ενταγμένες σε ένα σωστό πρόγραμμα μεταβολισμού, αυξάνουν το μεταβολισμό και κατ’ επέκταση βοηθούν στην απώλεια βάρους και λίπους.

Αυτές είναι:

1. Αμύγδαλα

Αποτελούν ισχυρό αντιοξειδωτικό καθώς περιέχουν πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και βιταμίνη Ε. Επίσης περιέχουν μαγνήσιο, ένα μέταλλο που βοηθάει στην παραγωγή ενέργειας, στο μυικό τόνο και στη σταθεροποίηση του σακχάρου.

2. Αυγά

Το αυγό έχει υψηλό δείκτη κορεσμού και περιέχει λεύκωμα υψηλής βιολογικής αξίας το οποίο βοηθά στην κατασκευή της μυικής μάζας και των νευροδιαβιβαστών.

Σύμφωνα με μια μελέτη, έχοντας στο πρωινό σας ορισμένη ποσότητα πρωτεΐνης σας βοηθάει στο να μην πεινάτε στην συνέχεια της ημέρας σας να αποφεύγετε τα γρήγορα και ανθυγιεινά σνακ. Επομένως καταναλώνοντας ένα αυγό το πρωί σας η ομελέτα σας βοηθά να παραμείνετε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο, επίσης σας βοηθά να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες κατά την διάρκεια της ημέρας και να χάνετε περισσότερο λίπος.

3. Γιαούρτι

Αυτό το κρεμώδες σνακ είναι πλούσιο σε ασβέστιο. Μελέτες δείχνουν ότι το ασβέστιο μπορεί να περιορίσει την αύξηση του σωματικού βάρους, λόγω του ότι εμποδίζει την απορρόφηση του λίπους στο λεπτό έντερο και ευνοεί την απώλεια κοιλιακού λίπους. Επίσης, τα γιαουρτια που είναι ενισχυμένα με προβιοτικά βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και κατά συνέπεια βοηθούν στην αποτοξίνωση.

4. Σόγια

Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά. Τα φυτοοιστρογόνα που περιέχει σε κύρια κατανάλωση βοηθούν στην εμμηνόπαυση. Η κατανάλωση μόλις 25 γρ. την ημέρα σας καλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού σε πρωτεΐνη.

5. Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα , πιο συγκεκριμένα περιέχει ελαϊκό οξύ ,το οποίο ενεργοποιεί την έκκριση χολοκυστοκυνίνης στο έντερο, η οποία δίνει σήμα στον εγκέφαλο ότι είστε πλήρης και σας δημιουργείται η αίσθηση του κορεσμού. Επίσης μειώνει την κακή χοληστερίνη ενώ βοηθάει στην πρόληψη των καρδιαγγειακών. Ημερησίως 2 κουταλιές σούπας αρκούν.

6. Αβοκάντο

Το αβοκάντο περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά που καίγονται εύκολα ως καύσιμο κατά την άσκηση ενώ ενισχύουν την καύση του λίπους, και β- σιτοστερόλη η οποία βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης. Επίσης περιέχει έναν πολύ σημαντικό υδατάνθρακα, σάκχαρο, τη μανοεπτουλόλη (mannohephulose) το οποίο μειώνει την έκκριση ινσουλίνης και αυξάνει την απορρόφηση του ασβεστίου. Απο μελέτες έχει αποδειχθεί πως το αβοκάντο ενισχύει την έκκριση λεπτίνης – μια ορμόνη που στέλνει μήνυμα στον εγκέφαλο σας ότι είστε πλήρεις, έτσι ώστε να σταματήσετε να τρώτε.

7. Φυστικοβούτυρο

Το φυστικοβούτυρο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα. Επίσης περιέχει μαγνήσιο, βιταμίνη Ε, κάλιο και Β16. Καταναλώνετε 2 κουταλιές της σούπας ημερησίως.

8. Γκρέιπφρουτ

Από όλα τα τρόφιμα που φημολογούνται ότι ενισχύουν την απώλεια βάρους, το γκρέιπφρουτ είναι πιθανόν το πιο διάσημο. Μια έρευνα επιβεβαιώνει ότι αυτή η φήμη είναι και πραγματικότητα. Συγκεκριμένα αναφέρει ότι τα άτομα τρώγοντας ½ γκρέιπφρουτ ή 80 ml χυμό γκρέιπφρουτ, τρεις φορές την ημέρα, διατηρώντας την ίδια διατροφή έχασαν 2-4 κιλά σε σύντομο χρονικό διάστημα. Αυτό οφείλεται στην ιδιότητα του γκρέιπφρουτ να χαμηλώνει τα επίπεδα της ινσουλίνης και σε ένα χημικό που περιέχει (τη ναριγκίνη) που εμποδίζει το λίπος να αποθηκευτεί.

9. Μανιτάρια

Αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα εύκολο και νόστιμο κόλπο για να αποφύγετε περίσσιες θερμίδες τότε αντικαταστήστε το κρέας στις συνταγές με μανιτάρια. Θα περιορίσετε αυτόματα περίπου 420 θερμίδες από ένα γεύμα, και θα αποφύγετε και τα κορεσμένα λιπαρά που περιέχονται στο κρέας.

10. Μαύρη Σοκολάτα

Περιέχει αντιοξειδωτικά που προστατεύουν από καρδιακά προβλήματα, διαβήτη, εγκεφαλικό και καρκίνο.

11. Φρούτα

Τα φρούτα όπως τα μήλα περιέχουν 5 γρ. φυτικών ινών και 85% νερό με αποτέλεσμα να αποφεύγονται οι λιγούρες. Επίσης οι μπανάνες περιέχουν κάλιο το οποίο βοηθάει στη μείωση του νατρίου από το σώμα και αποτρέπει το φούσκωμα.

12. Λιναρόσπορος

Περιέχει το απαραίτητο Ω3 λιπαρό οξύ, α-λινολαϊκό. Αυτό βρέθηκε να ενεργοποιεί γονίδια που πυροδοτούν την καύση λίπους και απενεργοποιούν γονίδια που οδηγούν στη συσσώρευση λίπους.

13. Νερό

Αποτελεί το ισχυρότερο όπλο σας. Έρευνες δείχνουν ότι 2 ποτήρια κρύο νερό μπορούν να αυξήσουν το μεταβολικό ρυθμό κατά 30%. 2 ποτήρια νερό πριν το πρωινό, 2 ποτήρια πριν το μεσημεριανό, και 2 ποτήρια πριν το δείπνο καθημερινά, για έναν χρόνο μπορούν να κάψουν επιπλέον 17.400 θερμίδες έξτρα το χρόνο δηλαδή 2,5 κιλά λίπους.

14. Καυτερές τροφές

Προσθέστε κάποια καυτερά υλικά στα γεύματά σας και θα ενισχύσετε έτσι όχι μόνο τη γεύση αλλά και την αποτελεσματικότητα της δίαιτας. Το πιπέρι καγιέν ή λίγο ταμπάσκο ή κόκκινες πιπεριές, είναι το κόλπο. Περιέχουν όλα καψαϊκίνη μια ουσία που βρίσκεται σε κόκκινες πιπεριές, που σύμφωνα με την έρευνα, επιδρά ανασταλτικά στην πρόσληψη τροφής αργότερα μέσα στην ημέρα. Ακόμα για καλύτερα αποτελέσματα μπορείτε να τα συνδυάσετε με καφεΐνη.

15. Φάβα

Η φάβα είναι μια άπαχη πηγή πρωτεΐνης που περιέχει φλαβονοειδή. Σε μια 14-ετή μελέτη, ειδικά αυτά τα αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της συσσώρευσης επιπλέον λίπους στην κοιλιά.

16. Βρώμη

Η βρώμη περιλάμβάνεται στους υδατάνθρακες βραδείας καύσεως. Οι συγκεκριμένοι υδατάνθρακες βοηθούν ώστε να διατηρηθεί το σάκχαρο και η ινσουλίνη σε χαμηλά επίπεδα και έτσι γίνεται καλύτερη λιπόλυση. Επίσης είναι ιδανική επιλογή για πρωινό γιατί έχει υψηλό δείκτη κορεσμού.

17. Μπρόκολο

Πλούσιο σε φυτικές ίνες, προκαλεί κορεσμό. Επίσης περιέχει φυτοχημικά – αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη καύση του λίπους.

18. Τζίντζερ

Βοηθάει εάν έχετε στομαχικές ενοχλήσεις, έχει αντιφλεγμονώδη δράση, αυξάνει την αιματική κυκλοφορία στους μυς και βοηθάει στην μυϊκή επαναφορά, αλλά παράλληλα αυξάνει το κάψιμο θερμίδων.

19. Σολομός

Πλούσιος σε Ω3 λιπαρά (EPA & DHA). Σε αντίθεση με το λιναρόσπορο, που πρέπει να μετατραπούν τα λιπαρά του σε EPA & DHA, ο σολομός τα δίνει απευθείας πυροδοτώντας την καύση λίπους.


Με τους γρήγορους ρυθμούς που ζούμε ίσως τα συμπληρώματα διατροφής είναι απαραίτητα στην καθημερινότητά μας. Ποια η άποψή σας; Ποιες είναι οι απαραίτητες βιταμίνες που πρέπει να διασφαλίσουμε ότι παίρνουμε ;

Θεωρώ ότι δεν θα πρέπει να παίρνουμε συμπληρώματα διατροφής από μόνοι μας. Θα πρέπει να συμβουλευόμαστε κάποιον γιατρό ο οποίος θα δει αν έχουμε κάποιες ελλείψεις στις αιματολογικές μας εξετάσεις και σε κάποια συμπτώματα στα οποία θα θεωρήσει ότι πρέπει να μας χορηγήσει κάποια συμπληρώματα διατροφής.


Πόσο σημαντική είναι η διαπαιδαγώγηση των παιδιών από
μικρή ηλικία σε θέματα διατροφής; Το βάρος στην παιδική ηλικία είναι καθοριστικό για την υγεία στην ενήλικη ζωή;

Η διαπαιδαγώγηση των παιδιών θεωρώ ότι είναι πάρα πολύ σημαντική από μικρή ηλικία σε θέματα διατροφής ακριβώς για να μην έχουμε μελλοντικούς παχύσαρκους. Βέβαια να έχουμε υπόψη ότι υπάρχει ο μιμητισμός στην παιδική ηλικία, οπότε το πιο καλό παράδειγμα είναι το πώς συμπεριφέρονται οι γονείς μες στο σπίτι διατροφικά. Καλό είναι να προσέξουν τις συνήθειές τους και πάντα να υπάρχουν τα υγιεινά φαγητά και να εκπαιδεύουμε τα παιδιά στο να τα τρώνε. Επίσης θα πρέπει να τους τονιστεί με ήπιο τρόπο πόσο κακό κάνουν τα κιλά μεγαλώνοντας.

Ποια είναι συνήθως τα κίνητρα των ανθρώπων που ζητούν τη βοήθειά σας για να χάσουν βάρος; Τι τους πείθει να πάρουν την απόφαση και να ακολουθήσουν πιστά τις οδηγίες σας και να διατηρήσουν στη συνέχεια τα επιθυμητά κιλά;

Μέχρι προ του κορωνοιού τα κίνητρα ήταν συνήθως αισθητικά, να βγούνε στην παραλία το καλοκαίρι. Νομίζω ότι μετά τον κορωνοιό έχει αλλάξει η νοοτροπία του κόσμου και κατάλαβαν πόσο σημαντική είναι η διατροφή στο θέμα της υγείας. Δεν είναι τυχαίο ότι κατά τη διάρκεια του κορωνοιού αυτοί που είχαν χειρότερες επιπλοκές και μεγαλύτερη νοσηρότητα ήταν οι παχύσαρκοι. Ο κόσμος αυτό το κατάλαβε και πλέον προσέχει τη διατροφή του για να προσέχει την υγεία του. Στο τι τους πείθει να πάρουν την απόφαση νομίζω ότι πια είναι το θέμα της υγείας.

Το καλοκαίρι είναι πια εδώ και συχνά ακούμε για δίαιτες express στις οποίες καταφεύγουν όσοι παραμέλησαν τον χειμώνα τη διατροφή τους. Ποια η γνώμη σας;

Θεωρώ απόλυτα λάθος την τελευταία στιγμή να τρέχουμε να κάνουμε διατροφή απλά για να βγούμε στην παραλία. Δεν πρέπει να είναι μια δίαιτα.  πρέπει να είναι αλλαγή στον τρόπο ζωής για να μπορέσουμε να έχουμε και την υγεία μας.

Συχνά ακούμε την έκφραση “τρώει συναισθηματικά”. Μαζί με τη βοήθεια ψυχολόγου ίσως, ποια διατροφή είναι ιδανική ώστε να βοηθηθεί κάποιος που η κακή του ψυχολογία έχει αντίκτυπο στο βάρος του;

Σίγουρα το φαγητό συνδέεται με το κακό συναίσθημα και φυσικά η βοήθεια ενός ψυχολόγου είναι καθοριστική στο να διαχειριστούν είτε τη βουλιμία, είτε την ανορεξία, είτε οποιαδήποτε διατροφική διαταραχή. Όμως από τη μεριά της διατροφής είναι πολύ σημαντικό να υπάρχει μια διατροφή με τακτικά γεύματα μέσα στην ημέρα τα οποία να μην αυξομειώνουν το ζάχαρο προστατεύοντας έτσι το κεντρικό νευρικό σύστημα. Οπότε πρέπει να έχουν τέσσερα με πέντε γεύματα μέσα στην ημέρα με αγνή, ποιοτική, καθαρή διατροφή.

Ακούμε για διάφορες δημοφιλείς δίαιτες όπως Paleo Diet, Atkins, δίαιτα χωρίς γλουτένη, Dash, δίαιτα του στρατού, ΗCG, Keto  Kλπ τις οποίες μάλιστα λέγεται ότι ακολουθούν διασημότητες στο Hollywood. Σε κάποιες δίαιτες μου κάνει εντύπωση ότι αποκλείονται διατροφικές ομάδες, όπως οι υδατάνθρακες ή τα γαλακτοκομικά. Θα ήθελα να μας πείτε την άποψή σας.

Όσον αφορά τις διατροφικές δίαιτες που ακολουθούν διασημότητες του Χόλλυγουντ κι αποκλείουν διάφορες διατροφικές ομάδες θεωρώ ότι είναι λάθος. Θα πρέπει μία διατροφή να έχει από όλες τις διατροφικές ομάδες μέσα. Όπως θεωρώ κι εντελώς λάθος τις δίαιτες express και τις ακραίες δίαιτες οι οποίες το μόνο που θα κάνουν είναι να ρίξουν το μεταβολισμό.



Μέχρι πόσα κιλά λίπους θεωρείτε ότι είναι σωστό να χάνει κανείς την εβδομάδα;

 Δεν είναι πόσα κιλά λίπους θεωρώ εγώ ότι είναι σωστό να χάνει κάποιος την εβδομάδα. Αυτό είναι ένα πολυπαραγοντικό θέμα στο οποίο κανείς δεν μπορεί να δώσει απάντηση. Αυτό που μπορώ να πω είναι μην ακολουθούν ακραίες διατροφικές συμπεριφορές για να το κάνουν αυτό. Βέβαια η επιτυχία της κάθε δίαιτας συνιστάται στο να χάνει λίπος ο άλλος και να μην χάσει μυϊκή μάζα γιατί έτσι θα πέσει ο μεταβολισμός του.

  Τι θα συμβουλεύατε κάποιον που τώρα ξεκινάει την προσπάθειά του;

Αυτό που θα συμβούλευα σε κάποιους που τώρα ξεκινάνε την προσπάθειά τους είναι ότι θα πρέπει να είναι αποφασισμένοι να αλλάξουν οριστικά τη ζωή τους βασιζόμενοι στην καθαρή διατροφή. Δεν είναι κάτι δύσκολο, απλά θέλει πειθαρχία. Σε αυτό θα υπάρξουν φάσεις που θα θέλουν να ξεφύγουν, αλλά αυτό είναι κάτι ανθρώπινο και το να ξεφύγεις μια φορά δεν σημαίνει ότι έχεις χάσει το παιχνίδι. Μετά θα πρέπει να συνεχίζουμε κανονικά την προσπάθειά μας.