11 Αυγούστου 2019

10 ιδανικά σνακ για την παραλία!

O καυτός ήλιος, η θάλασσα και οι ατελείωτες ώρες παιχνιδιού ή ξεκούρασης στην παραλία, αποτελούν τον ορισμό του καλοκαιριού. Όμως όλα αυτά τα στοιχεία, που κάνουν τις καλοκαιρινές διακοπές αξέχαστες, μετατρέπουν τον ανεφοδιασμό με φαγητό σε γρίφο!
O καυτός ήλιος, η θάλασσα και οι ατελείωτες ώρες παιχνιδιού ή ξεκούρασης στην παραλία, αποτελούν τον ορισμό του καλοκαιριού. Όμως όλα αυτά τα στοιχεία, που κάνουν τις καλοκαιρινές διακοπές αξέχαστες, μετατρέπουν τον ανεφοδιασμό με φαγητό σε γρίφο!

Οι ισορροπημένες διατροφικές επιλογές όσο βρίσκεστε στην παραλία θα σας προσφέρουν ενέργεια για κολυμπήσετε λίγο ακόμη, αντιοξείδωση για να χαρείτε τον ήλιο και ενυδάτωση για να μην “ξεμείνετε” ποτέ από ηλεκτρολύτες. Οι παρακάτω ιδέες θα καλύψουν τις ανάγκες μίας ζεστής καλοκαιρινής ημέρας, και θα ικανοποιήσουν γευστικά και τους πιο απαιτητικούς.

Wrap λαχανικών

Η αραβική πίτα που θα “κλείσει” τα αγαπημένα σας δροσερά λαχανικά, ή τη σαλάτα της προηγούμενης ημέρας, προσφέρει έξτρα προστασία στη θερμοκρασία των τραγανών ζαρζαβατικών.

Φρούτα από την κατάψυξη

Το προηγούμενο βράδυ, βάλτε στην κατάψυξη ψιλοκομμένα φρούτα και αφήστε τα να μετατραπούν σε δροσερά “παγάκια” για την παραλία. Ιδανική επιλογή είναι τα σταφύλια.

Καρπούζι με φέτα

Το καρπούζι θα σας ενυδατώσει και θα αναπληρώσει τους χαμένους από τη ζέστη ηλεκτρολύτες! Για έξτρα πρωτεΐνη προσθέστε μερικούς κύβους φέτας. Σερβίρετε σε ατομικά τάπερ.

Μίγμα ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων

Γρήγορο, υγιεινό και χωρίς να ανησυχείτε μην χαλάσει κάτω από τον καυτό ήλιο. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ξηρούς καρπούς από το μέρος που έχετε επισκεφθεί!

Μπάρες δημητριακών

Ετοιμάστε τις δικές σας μπάρες δημητριακών για γλυκιά ενέργεια, χωρίς ενοχές στην παραλία. Αυτή η λύση είναι ιδανική, εάν δεν θέλετε να έχετε μαζί σας φορητό ψυγείο. Αποφύγετε μπάρες με σοκολάτα, αλλά προτιμήστε εκείνες με αμύγδαλα. Τα τελευταία είναι πλούσια σε μαγνήσιο, ένας από τους ηλεκτρολύτες, που χάνονται με το τον ιδρώτα.

Σαλάτα με κινόα

Η κινόα, ή κάποιο άλλο δημητριακό, μπορεί να αποτελέσει τη βάση για μία σαλάτα με αρωματικά λαχανικά της εποχής. Σερβίρετε σε ατομικά τάπερ και τοποθετήστε στο κάτω μέρος του ψυγείου. Εάν θέλετε να ενισχύσετε το γεύμα σας με πρωτεΐνη συνδυάστε τη σαλάτα σας με μία καλά παγωμένη κονσέρβα τόνου ή μερικούς ξηρούς καρπούς.

Σάντουιτς με βούτυρο αμυγδάλου

Χρησιμοποιείστε το βούτυρο αμυγδάλου, ή το φυστικοβούτυρο, για να ετοιμάσετε ένα σάντουιτς, που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι! Ανάμεσα στο ψωμί, ή την αραβική πίτα, και το αμυγδαλοβούτυρο, κόψτε λεπτές φέτες μπανάνας. Το σνακ αυτό δεν χρειάζεται ψυγείο!

Κριτσίνια με μπουκιές τυριού

Τα κριτσίνια, όπως οι φρυγανιές και τα παξιμάδια, δεν χαλάνε κάτω από τον καλοκαιρινό ήλιο. Έτσι μπορείτε να έχετε πάντα μαζί σας μερικά! Συνοδεύστε με μπουκιές τυριού για ενέργεια που θα σας χορτάσει. Προτιμήστε τυρί σε ατομική συσκευασία, που θα προστατεύσετε στο κάτω μέρος του ψυγείου.

Μπαστουνάκια λαχανικών

Σε ένα τάπερ τοποθετήστε ψιλοκομμένα λαχανικά σε μπαστουνάκια, όπως καρότο, αγγούρι και κολοκύθι. Δώστε επιπλέον χρώμα με ντοματίνια, που βρίσκονται στην καλύτερη εποχή τους. Τα λαχανικά όχι μόνο σας ενυδατώνουν, αλλά προστατεύουν το δέρμα και τα μάτια από την υπεριώδη ηλιακή ακτινοβολία. Για τους λάτρεις της πρωτεΐνης συνδυάστε με χούμους, που θα έχετε φυλάξει προσεκτικά στο φορητό ψυγείο.

Ποπ κορν

Ιδανικό σνακ για παιδιά, που δεν χρειάζεται ψυγείο! Δοκιμάστε να ετοιμάσετε σπιτικά ποπ κορν, χωρίς περιττά λιπαρά, αλλά με πολλές διαφορετικές γεύσεις. Από αρωματικές επιλογές με ρίγανη ή άλλα μπαχαρικά, μέχρι γλυκές λύσεις με μαύρη ζάχαρη και κανέλα.

Tips για ασφάλεια τροφίμων στην παραλία

Ο χρυσός κανόνας της ασφάλειας τροφίμων λέει πως τα κρύα γεύματα θα πρέπει να καταναλώνονται κάτω από τους 40C, ενώ τα ζεστά πάνω από τους 700C. Πώς είναι όμως κάτι τέτοιο εφικτό στην παραλία;

  • Χρησιμοποιείστε δύο φορητά ψυγεία. Ένα για τα ποτά, που θα ανοιγοκλείνει πιο συχνά, και ένα δεύτερο για τα ευπαθή τρόφιμα.
  • Βάλτε το φορητό ψυγείο, στο ψυγείο του σπιτιού το προηγούμενο βράδυ. Έτσι, οι παγοκύστες θα καταφέρουν να διατηρήσουν τη θερμοκρασία για περισσότερο.
  • Ένα γεμάτο ψυγείο διατηρεί καλύτερα τη θερμοκρασία του, σε σύγκριση με ένα μισοάδειο.
  • Τοποθετήστε τα φρούτα στον πάτο του ψυγείου, και τα σνακ που χρησιμοποιείτε πιο συχνά στο επάνω μέρος.
  • Χωρίστε τα τρόφιμα σε μικρότερες μερίδες, ώστε κάθε φορά που κάποιος θελήσει κάτι, να μην βγάζει από το ψυγείο ολόκληρη τη συσκευασία.
  • Κατά τη μεταφορά, ανοίξτε τον κλιματισμό του αυτοκινήτου.
  • Στην παραλία, επιλέξτε μία δροσερή σκιά για να φυλάξετε το ψυγείο σας.

Επειδή η καλή διάθεση περνάει από το στομάχι, αφιερώστε λίγο χρόνο για να προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά από το σούπερ μάρκετ και για να ετοιμάσετε το “ψυγείο” της ημέρας!