Πριν από 6 ημέρες

3 υπέροχες Χριστουγεννιάτικες συνταγές | Ίσλι, κουραμπιέδες με βούτυρο & μελομακάρονα

3 γευστικές προτάσεις από το Cooking with Fey!
3 γευστικές προτάσεις από το Cooking with Fey!

Υλικά για τα μελομακάρονα

Για το σιρόπι

1,5 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη

1,5 φλυτζάνι τσαγιού νερό

1,5 φλυτζάνι τσαγιού μέλι

2 ξυλάκια κανέλα

Για το ζυμάρι

2 φλυτζάνια του τσαγιού ελαιόλαδο

1/3 φλυτζανιου κονιάκ

Ξύσμα 2 πορτοκαλιων

3/4 φλυτζανιου χυμό πορτοκαλιού
2 κουταλάκια του γλυκού μπαιικιν παουντερ
1 κουταλιά σούπας κανέλα
1 κουταλάκι σόδα
2 φλυτζάνια τσαγιού καρύδια τριμμένα
1 φλυτζάνι ζάχαρη
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6 φλυτζάνια του τσαγιού
Καρύδια τριμμένα και κανέλα για πασπάλισμα

Υλικά για τους κουραμπιέδες με βούτυρο

2 φλυτζάνια του τσαγιού αιγοπροβειο βούτυρο λιωμένο

1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη άχνη

1 κουταλάκι του γλυκού μπαιικιν παουντερ

1 αυγό

1 σφηνάκι κονιάκ
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 φλυτζάνια του τσαγιού
150 γραμμάρια αναποφλοιωτα αμύγδαλα

Υλικά για τα ίσλι

1 κιλό ηλιέλαιο

2 ποτήρια νερου χυμό πορτοκαλιού

2 κιλά αλεύρι και λίγο ακόμη όσο χρειαστεί

2 φακελάκια μπαιικιν παουντερ

1 βαθύ πιάτο καρύδια τριμμένα
Ζάχαρη 2/3 ποτηριού του νερού
4 κουταλιές ζάχαρη
2 κουταλάκια κανέλα Κευλανης
Για το σιρόπι
1 κιλό ζάχαρη
4 ποτήρια νερό
Αφού βράσει χυμό 1/2 λεμονιού