05 Αυγούστου 2016

Άρωμα Ελλάδας στο Great Taste

Great Taste | Μέλι Αρναίας Γεωργάκα
Το Μέλι Αρναίας Γεωργάκα και άλλα ελληνικά προϊόντα επικράτησαν στο Great Taste κερδίζοντας χρυσό αστέρι στο διαγωνισμό. Από την Ηλιάνα Φασόλη.
Το Μέλι Αρναίας Γεωργάκα και άλλα ελληνικά προϊόντα επικράτησαν στο Great Taste κερδίζοντας χρυσό αστέρι στο διαγωνισμό. Από την Ηλιάνα Φασόλη.


Κάτι σαν τα Oscar για το φαγητό είναι ο διαγωνισμός Great Taste που διοργανώνεται από την Guild of Fine Food προκειμένου να αναδειχθούν ποτά και φαγητά με εξαιρετική γεύση και καλή ποιότητα. Είναι σημείο αναφοράς και από ότι φαίνεται είναι σημαντική διάκριση ενός προϊόντος να διακριθεί ανάμεσα σε πολλά για τη γεύση του.

Έτσι, το Μέλι Αρναίας Γεωργάκα πλέον και άλλα πολλά ελληνικά προϊόντα θα φέρουν στην ετικέτα τους το Great Taste προκειμένου να φανερώνει το γεγονός της συμμετοχής και της νίκης τους στο διαγωνισμό μιας και το Great Taste logo είναι σημάδι εμπιστοσύνης όταν ο καταναλωτής αγοράζει τοπικά προϊόντα.


Όσο για τα προϊόντα που παράγονται στην Ελλάδα και διακρίθηκαν με 3 αστέρια είναι τα Lemon Verbena από την Aroma Farms, MéLI - Heather Honey from Ios island από την Tresors De Grece, Vasilissa Organic Thyme Honey από την Stayia Farm, Melitheon Vanilia Special Reserve Fir Tree Honey- PDO από την Vasiliki Kritsidima & Co, Melitheon Mastic Honey από την Vasiliki Kritsidima & Co, Stories of Greek Origins Organic Thyme Honey, Crete από την Artion Greek Foods, Melefsis Bee Pollen από την Melefsis, Anassa  Organic Lemon Verbena από την Anassa Organics και Anassa Organic Mountain Tea από την Anassa Organics, ενώ 39 ελληνικά προϊόντα ξεχώρισαν με 2 αστέρια και 49 με ένα αστέρι.

Πάνω από 400 κριτές συμπεριλαμβανομένων και κατάλληλα εκπαιδευμένων food writers γεύτηκαν ποικίλα προϊόντα για 49 ημέρες από το Μάρτιο μέχρι και τις αρχές του Ιουλίου. Στόχος του διαγωνισμού είναι η αντικειμενική προσέγγιση των προϊόντων και για αυτό οι κριτές είναι από όλο τον κόσμο με διαφορετική ειδίκευση, ηλικία και φύλο χωριζόμενοι σε ομάδες των 3 ή των 4 για blind taste. 

Η νίκη είναι σημαντική για τους συμμετέχοντες παραγωγούς καθώς ξεχωρίζει το προϊόν ανάμεσα σε πολλά τους είδους του, ενώ είναι και εγγύηση ποιότητος για τον καταναλώτη βάσει γεύσης και όχι marketing. Στο διαγωνισμό  συμμετείχαν 10.000 φαγητά εκ των οποίων τα 141 κέρδισαν 3 αστέρια, τα 878 φαγητά 2 αστέρια και τα 2.520 1 αστέρι με το 35% των υποψηφίων να διακρίνεται.

Υπάρχουν το ένα αστέρι που σημαίνει ότι είναι νόστιμο, τα δύο αστέρια που σημαίνει πως είναι ξεχωριστό και τα τρία αστέρια που σημαίνει πως είναι άψογο και πρέπει να το δοκιμάσεις οπωσδήποτε. Δύσκολη λοιπόν η αναμέτρηση αν σκεφτεί κανείς πόσα ήταν υποψήφια.

Τα Χρυσά Πηρούνια, οι μεγάλοι νικητές δηλαδή, θα ανακοινωθούν σε ένα εορταστικό δείπνο στο Royal Garden Hotel στο Λονδίνο στις 5 Σεπτεμβρίου.