13 Φεβρουαρίου 2018

It takes two...to dining | To πιο φλογερό δείπνο για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Το πιο γευστικό και πολλά υποσχόμενο δείπνο για τη γιορτή των ερωτευμένων στο Cooking with Fey.
Το πιο γευστικό και πολλά υποσχόμενο δείπνο για τη γιορτή των ερωτευμένων στο Cooking with Fey.

Στα χρόνια της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, από την παραμονή της τωρινής ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου, έως την επόμενη, γιόρταζαν τα Λουπερκάλια προς τιμή του θεού Φαύνου. Οι Ρωμαίοι θυσίαζαν κατσίκια και σκυλιά. Τα νεαρά αγόρια χτυπούσαν με λωρίδες από δέρμα κατσίκας τις νεαρές κοπέλες για να τους μεταδώσουν τη γονιμότητα. Μία αντίστοιχη γιορτή υπήρχε και στην Αρχαία Αθήνα,  τα Θεογάμια, προς τιμή του Δία και της Ήρας.

Η γιορτή αυτή θεωρήθηκε ειδωλολατρική και καταργήθηκε από την Εκκλησία τον 5ο αιώνα μ.Χ. Στη θέση της  μπήκε ο εορτασμός της μνήμης του Αγίου Βαλεντίνου.

Κάποια ζευγάρια θεωρούν αυτή τη μέρα ξεχωριστή και αναζητούν τρόπους να τη γιορτάσουν. Όποιες κυρίες ή κύριοι επιθυμούν να ευχαριστήσουν το έτερον ήμισυ με ένα ξεχωριστό δείπνο στο σπίτι... 

...Το Klik σας προτείνει να παρακολουθήσετε τις συνταγές του Cooking with Fey για αυτήν την ξεχωριστή μέρα... Μην ξεχνάτε ότι "It takes two... to dining!"

Φιλετάκια Μόσχου με κρέμα γάλακτος

Υλικά για 4-5 άτομα 

800 gr φιλετάκια 

200 gr κρέμα γάλακτος 

Ελαιόλαδο Μπεικον σε φέτες στρογγυλές 

8-10 Τυρί gouda σε φέτες 

8-10 Αλάτι,πιπέρι

ΠΙΛΆΦΙ

ρύζι μακρυκοκκο Parboiled 

1 μεγάλη κούπα ίση με 1,5 φλυτζάνι τσαγιού

 Ενα κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 

2 κουταλιές σούπας

 βούτυρο

 Ελαιόλαδο 

Κουκουνάρια 

Σταφίδες 

Αμύγδαλα ασπρισμένα

 Αλάτι

ΣΑΛΆΤΑ ΟΥΩΛΝΤΟΡΦ 

1 μαρούλι 

 3 μέτριες πατάτες βρασμένες

 2 μήλα μεγάλα 

1 πορτοκάλι Ντομάτα(εγώ δεν έβαλα) 

Μερικά καρύδια 

Αλάτι 

Λαδόξιδο 

Μαγιονέζα

Τούρτα όλο σοκολάτα

Υλικα για το παντεσπάνι 

1/2 φλυτζάνι τσαγιού

 κακάο άγλυκο 

1 φλυτζάνι τσαγιού 

νερό 

2 1/5 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι 

1 κουταλάκι κοφτό μπαικιν παουντερ 

1/2 κουταλάκι κοφτό σόδα 

Ελάχιστο αλάτι 

1/2 φλυτζάνι τσαγιού 

μαλακό φρέσκο βούτυρο 

2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη 

2 αυγά Βανίλια 

1/2 φλυτζάνι τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό 

Υλικά για την κρέμα 

300 gr κρέμα γάλακτος 

300 gr κουβερτούρα 

1/2 φλυτζάνι τσαγιού γάλα φρέσκο 

1/2φλυτζάνι Ζάχαρη

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πρέπει να κρυώσει εντελώς το παντεσπάνι για να το κόψετε οριζόντια! Η κρέμα αφού ετοιμαστεί την τοποθετούμε για 1 ώρα στο ψυγείο.Κατόπιν την στρώνουμε στο παντεσπάνι!

Kαλή σας απόλαυση!